مذاقات

«يا حلاوة الأكلة الشعبية بترد الروح ومغذية» بهذه الكلمات يبدأ «تيتر» برنامج «الست غالية»، الذي حصل على أعلى شعبية مقارنة بباقي برامج الطهي الأخرى في القنوات الفضائية المصرية، حيث إنه أول برنامج طهي للأكلات الشعبية البسيطة والرخيصة الثمن، موجها وصفاته للطبقة الفقيرة بالمجتمع المصري، التي كانت تعد مهمشة

كانت تشايم دوما تكبر مع شقيقاتها الثلاث ويصنعن زلابية اللحم البقري معا، التي يغرم بها أهل التبت، مبشرا بمشروع لإعداده فيما بعد. وقالت تشايم، التي نشأت في الهند مثلها مثل الكثير من أهل التبت وتقيم حاليا في الولايات المتحدة: «لم يكن العثور على لحم بقري بالأمر السهل، لكن عندما وجدنا أخيرا بعضا منه، شارك

بدأ موسم الأعراس في تونس، رغم أن حالات الزفاف لم تعد مرتبطة بالصيف لكن زخم الحالة يشتد هذه الأيام، ويزداد مع الأيام حتى نهاية الخريف. وفي هذه الأيام تمتلئ الأسواق بأهالي العرسان والعرائس فتنتعش أسواق الملابس والأحذية والذهب وتقام المعارض الجوالة الخاصة بهذه المناسبات في أكثر من مكان وتشنف الآذان بأصوات